馬鈴薯淀粉加工設備可隨時調節產品細度，無需增加篩粉機篩選，全部采用不銹鋼材質制造，耐磨性能好，更換易損件成本低，符合各種產品的衛生標準。全自動化的，節省了人力，減少加工時間。采取整體緊密結構形式，減少占用空間98%，節省材料8%，節省電能60%，該機組構造簡單，節省制造設備成本84%，工作時噪音很小。
馬鈴薯淀粉加工設備三大特點：
熱效率高：氣流干燥采用物料與氣體并流操作，從始到終物料溫度和空氣溫度都能達到合理狀態，干燥時間短，因而可使用較高的烘干溫度。
干燥強度大：由于氣流速度高，物料在氣相中分散良好，可以把物料全部表面作為干燥的有效面積，因此，干燥有限面積大大增加。同時，由于干燥時分散和對撞作用，因此，干燥的傳熱過程強度大。
干燥時間短：物料與空氣的接觸時間極短，干燥時間一般在0.5~5秒，對于熱敏性或低熔點物料不會造成過熱或分解而影響其質量。
馬鈴薯淀粉加工設備的維修和保養是保持其正常運轉的關鍵，不及時的維修保養必然會造成設備性能、效率降低。不管是加工生產的淡季還是旺季，必須一如既往地做好馬鈴薯淀粉設備的維修、保養工作 ，絕不能以任務緊為借口不進行維修保養，甚至讓設備帶“病”生產，用戶要明白馬鈴薯淀粉設備維護和保養的重要性，安排生產要考慮設備維護和保養的時間。堅持對馬鈴薯淀粉設備的定期維修和保養工 作，才能延長設備壽命，提高淀粉設備利用率。
